Nella cucina, come in tutte la arti, la semplicità è il segno della perfezione.
Curnonsky.
E poi arriva Settembre e con lui l’autunno, quella stagione un po’ fredda e malinconica, in cui si leggono libri e si sorseggiano le prime calde tazze di té. Quella stagione anche un po’ colorata e misteriosa, fatta di fresche passeggiate all’aria aperta e dolci pomeriggi a sfornare torte prelibate. Oggi la casa profuma di pere e cioccolato, da sempre un’accoppiata vincente.
Upside-Down
Le domeniche grigie, fredde e uggiose sono fatte per restare in casa al caldo tra farina e zucchero a velo, ad impastare dolci tentazioni: come questa soffice ciambella al profumo di cannella. Un dolce semplice, tradizionale e ideale a colazione, per iniziare la giornata con la giusta dose di dolcezza, o a merenda per rallegrare il pomeriggio con una pausa golosa e profumata. Continue reading
Essere in vacanza vuol dire anche divertirsi sperimentando qualche nuova e dolce ricetta in cucina, infornare dei biscotti e lasciare che il loro profumo caldo invada l’ambiente. Aspettare che finisca la cottura, mettere su un tè, e accogliere gli amici attorno a qualche goccia di cioccolato appena sfornata.
Il pranzo di Natale è programmato da tempo, il menù è gia stato collaudato, il pane è al caldo, il vino al fresco e gli ospiti stanno per arrivare. Tutto è stato pensato nei dettagli. Avete giusto qualche minuto per voi, per riposarvi e prendere fiato prima di accogliere i vostri invitati. Vi guardate in giro e osservate come tutto sia curato e perfetto: la tavola è apparecchiata con una candida tovaglia profumata e candele come centritavola.
Ma chi si siederà vicino a voi per aiutarvi in cucina? E chi vicino alla nonna?
E all’improvviso vi accorgete della mancanza di un importantissimo decoro: i segnaposti! Ecco l’idea perfetta per momenti come questo, quando si ha poco tempo ma si deve trovare una soluzione creativa e di gusto, in linea con il resto degli elementi. Continue reading